【食記】高雄x愛河巨無霸超新鮮的爆漿生蠔-雄出沒(食尚玩家)－寶寶來了

[進攻時間]：2014/07

[open]：週一到週五19:00~01:00，週末18:00~01:30(周二公休)

[Add]：高雄市河東路6號(河東店)

[Tel]：0915-850-225

[收費停車場、可訂位]

[平均消費]：300/人

[推薦菜色]：烤生蠔、椒鹽鳳螺

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回高雄的夜晚來到愛河畔，享受一下悠閒的週末時光
身為土生土長高雄仔，愛河對我來說是非常有魅力的
最喜歡半夜11.2點坐在河堤的階梯上，一邊喝著啤酒一邊吹風聊天
標準的高雄人大確幸

之前有吃過愛河之心的雄出沒本店，那時就對熊出沒的生蠔留下此生必回訪的印象
不僅生蠔又大顆又噴汁，而且攤位開在一個很有氣氛的點，
散步散累了馬上可以坐下來嗑生蠔賞夜景
後來一知道搬到這次介紹的五福路的愛河旁，我們就決定要衝刺La

整棟都是雄家的，牆上有一整面誇張彩繪，非常有特色
漫步在河堤邊很容易被吸引住目光
風格頗大膽，屬於一種就是要你看到我的概念
也可以看出老闆是十分霸氣的性格Haaa

涼涼的初秋，可以坐在一樓的騎樓邊大口喝酒大口吃蠔
極度適合熱情又隨興的高雄人，隨時隨地都處於relax的狀態

生蠔的部分有分5、7、9分熟，這不是吃高檔牛排才有的熟度嗎 1640700920
像我這種大海的孩子都是吃5分 icon_good
比較不習慣的人可以吃7分，而對生蠔有恐懼症或是小朋友建議是吃9分

店內的裝潢是走海底世界的感覺
大貝殼就在頭上，字有點不清楚，不過這樣看真得很童趣，像小朋友的勞作作業XDDD
老闆沒什麼美術天分，可是看起來就是很豪邁!!!!

門口有一盆蛤蠣全家福，大顆小顆落綠盤
應該是在吐沙中，看起來都是活蹦亂跳（誤
大家可以比對一下赤蛤、巨蛤分別是什麼size
尤其大顆的真的很驚人耶，這樣看有點不明顯

噹郎!!!!!!!!拿在手上就知道有多猛了叭~~
跟我的手一樣大!!!!!差點上演握不住的他

這其實是可愛的號碼牌，是不是很有創意!!!!
讓我那離家出走已久的少女心有種準備回家的感覺
拿在手上心情超級好~巴不得直接打開來吃XDDD

th_thangela-mini142 菜單

這裡除了超屌海鮮以外，還有燒烤、涼拌和熱湯
大部分都落在200塊，可惜份量都滿小的，多人一起share可以吃比較多東西
根本就是要把隔壁的百元熱炒打趴嘛
剛剛看到的大蛤罵就是巴西巨蛤，我忘記一顆多少錢
印象中這就跟他的尺寸一樣驚天動地，大概是250元/粒

1F走進去就可以看到烤爐，其實我滿訝異的
因為老闆使用非常原始古早的火烤方式，並不是什麼豪華烤技
也許是這樣才能吃到最原始的美味Ba

後面還有一個釣蝦場常見的烤爐
讓我不禁很懷疑，老闆真的可以用這些簡單的工具烤出對得起食材的美食嗎?
這個烤箱似乎是要跟生蠔的烤爐做出區隔，上面放的是肉類蝦類等不能生食的東西

老闆偷偷給大家咪牌!!!!!!這也太~飽~滿~了~吧~~
生蠔肉滿到快看不到殼，紮紮實實的肉肉，老闆手也不知道要抓哪裡
完全不偷工減料的長大XDDDD
到底是吃什麼長大的你這小胖子!!!

由於我們都是妹仔，所以決定在二樓好好坐著，秀氣的邊聊邊吃
（雖然以我鳳山小辣椒的個性還是喜歡坐在一樓馬路邊
這裡的氣氛就有稍微營造出來，而且還用會變顏色的燈光 1259752872
老闆真得很可愛，不過這樣我拍出來的照片色都變成七彩霓虹燈

準備好了嗎???
接下來就不客氣的上菜囉~

- 烤生蠔 [120元/份]

一份約6~7顆，size真的是大顆的，一個盤子也快裝滿了

慢慢打開的時候就知道份量很沉耶!!!!
手感超爽~~~有種唉呦威壓重到快打不開的感覺 1601951056

慢慢的轉過來~~抬起來~ 1259752874

OMG!!!!!!!這成何體統!!!!!
這顆牡蠣根本就他的肉給被塞爆了，怎麼可以如此肥碩~~

殼裡還留有很多湯汁，我自己是那種會偷喝一小口的人，
但我覺得雄出沒的生蠔湯不會讓我覺得胎哥
喝下去超級補，直接起秋天了XDDD

生!蠔!怪!!!跟我的手一樣大顆噢~~
長得太浮誇了叭，Bling~Bling~的證明水分沒有被烤乾還是非常的多汁

由於雄出沒的生蠔都是屬於爆漿生蠔，我沒有辦法拍咬一半噴汁的照片
而且嫩到只會讓人想一口直接吸進去，沒有再小口小口吃La
整個超豪邁，因為真的太好吃了
裡面的肉老闆也有應我們的要求烤到半熟，所以還是帶有點流質的狀態，加上吹彈可破的皮
如果要用一句話形容，我會說有如滔滔江水連綿不絕，又有如黃河氾濫一發不可收拾
在嘴巴裡面發射!!!!!
重點是完完全全不腥，可以感覺是用乾淨的水養出來的生蠔，不會有怪味或覺得ㄘㄠˋㄘㄜ(台)
不愧是這裡的招牌，每次吃都很滿意

- 沾醬

這裡的沾醬有三種吃法，五味醬、哇沙米和檸檬
其實我覺得這幾個沾醬比較多餘，我自己是不需要使用到
因為新鮮生蠔味道會不想要別的沾醬來蓋掉，甚至連去腥的檸檬我都很少用到
吃重口味的人可以試試五味醬，有種熱炒店吃到的口味

- 涼拌魚蛋[160元/份]

這道屬於開味菜，料理方式讓我覺得沒有特別好吃，
不過因為我本來就喜歡吃魚蛋，所以怎麼煮我都可以 1027671475
真要說的話我覺得蛋滿紮實的，不會一咬就散掉，散發微微的甜味
中規中矩囉

- 牛小排[380元/份]

其實我覺得牛小排不便宜顆顆 1601951072
肉質還算不錯，不像是菜市場的便宜肉
我吃習慣嫩牛排，就會覺得有點過熟，是比較有筋的部位，太有嚼勁
不過配上煎得剛好的蒜片就大加分拉!!!!!

- 烤黑輪

這道真的酥到不合邏輯阿~~~老闆怎麼烤出這種口感，好妙!!!
是偏薄的黑輪，水份收得很乾，所以整隻吃起來超級脆!!我們都覺得熱的時候很好吃 1640701071
而且這種歪七扭八的形狀應該是手工的黑輪片無誤

- 烤青花魚[280元/份]

自從在身長腳吃過鯖魚後，我就愛上了這種肉多刺少又多汁的生物
而且價格也不貴，很適合在日本料理店點，一看到菜單有當然又殺紅眼
這裡的鯖魚皮好薄肉很厚一隻，不過比較不嫩
稱得上好吃但不算我吃過最出色的鯖魚

- 椒鹽鳳螺[260元/份]

我超級喜歡吃鳳螺!!!價位比較高所以平常很少點
不過我相信雄出沒的海鮮品質所以決定點下去
滿滿的椒鹽蓋在上面再料理，像及一群敷面膜的鳳螺，好可愛 1147298
一開始吃會是比較嗆的椒鹽味，同桌的朋友一直打噴嚏Haaaa
而且之後的辣度也不會散掉，好下酒!!!整盤幾乎都是我嗑掉的
肉的話因為都被包覆住所以吃起來滿水的，脆度也很夠
吃在嘴裡會很有彈性，口感一絕 1640701002
肉跟葉子(?)連住的地方很好掰開，證明新鮮度來說沒問題
p.s. 怕辣的朋友不建議點

寶寶咕嘰咕嘰：
雄出沒賣的昰每日由東港、大鵬灣直送的新鮮海產，品質十分優秀!!
從在愛河之心時我就很喜歡光顧了，因為氣氛真得很棒，有種海安街的感覺
搬到五福路愛河後規模變大了，不過大店面就少了河畔的臨場感
幸好生蠔還是非常肥美，不管吃幾顆都不會膩，新鮮到以為這些都是愛河裡撈的（誤
除了生蠔以及牡蠣外的料理我覺得較不驚艷，
但是光生蠔就夠我每次回高雄都要來報到一下，有來到五福路的朋友不妨來試試這暴走的生蠔 1259752865