【食記】高雄x左營--不老壽司 ♪挑戰高雄最好吃生魚壽司♪－寶寶來了

[進攻時間]：2011/12+中間數不清+2012/09

[目標鎖定]：不老壽司

[open]：11:10~14:00 17:10~21:00 （週一店休）

[地址]：高雄市三民區明仁路16號

[電話]：(07)348-4722

[菜單]：下面有清晰無碼版

[無停車場]：可停大樂步行3分鐘至店內，

　　　　　 或延著明仁路兩排路邊停車格，須跟燒臘店客人搶車位XD

[無低消，有奉茶，甜點，隱藏菜單]

[消費金額]：400~600/人可吃超飽

[推薦菜色]：馬糞海膽，牡丹蝦，山藥細麵，比目魚鰭邊肉，炙燒鮭魚

檢視較大的地圖

第一次來吃這家是寶爸帶路的，
他對美食的敏銳度看他的肚子就知道囉(誤
偏偏"食感"這種東西好像就是會遺傳
我人生幾乎沒有在食物上虧待自己過
認識我的人都知道
要我吃不好吃的東西，我寧願餓肚子（握拳
沒錯對於進食這件事我就是這麼難相處
自從吃過不老我就再也沒吵著閃瓜帶我去吃別家壽司（例:店名單一字的

寶爸更誇張的是
有一次寶姊中午去照胃鏡
被痛苦的過程嚇的花容失色（大概跟外星人跑到身體裡一樣噁心
就在我攙扶著虛弱的她上寶爸的車時
只見寶爸用一種很有層次的表情說
：[好可憐喔......

　　　　　　　　　　　　　　　 走阿~不老了拉~~~~~~]

完全無視我姊的食道剛剛被一堆冷冰冰的東西鑽進來爬出去
乾嘔的程度根本就懷孕300個月
但令我傻眼的是正在我要阻止大爺他的時候
寶姊默默緩緩的抬起頭說

：[好挖................]

WTF............
真的是一對任性的父女(不包括我
由此可知不老的魅力拉:D
這篇的照片兒是我去年聖誕節照的
但後來去的幾百次也差不多像這樣子閃閃動人哦

有些比較模糊的照片，是不同次去朝聖的時候用i pod拍的，如果看起來不好吃請見諒

一般座位

店內座位不多，也有包廂式的和板前座位（我有板前癖，可惜那天已滿了
但是這種熱門時段一般座位會跟隔壁靠的有點近
當然如果隔壁是正妹就沒關西囉顆顆

桌上擺設簡單乾淨
大約坐下30秒內服務生就會送上熱茶、甜薑、wasabi
熱茶不會澀澀的呦（而且好燙XD
甜薑滋味也不錯，偏甜不辣，會讓我沒東西配也會直接狂吃的（超餓哈哈

菜單在這

組合式壽司每顆都是招牌

單點類適合我這種會瘋狂加點自己愛吃東西的人

捲壽司和海苔手捲應該小朋友或貴婦媽媽比較愛
因為小朋友實在是很難體會生魚片那種爆炸規模的好吃滋味

小菜類給想吃壽司以外小品的人（廢話　

涼拌洋蔥 [NTD35]

這道其實不用點，因為我每次去店家都會招待哦（滿500
有大量柴魚，洋蔥不嗆，又脆又甜
一定要翻攪均勻配著下面的醬汁吃
醬汁略酸帶甜很提味，超開嗓的XD（是開胃
加上時不時可以嚼到白芝麻的香味
我每次都先嗑掉半碗，剩下的等生魚片吃膩(?!)的時候再配兩口
整個又復活馬上可以再加點個1000塊
我個人很喜歡這道 :D

山藥細麵 [NTD50]

這盤也是滿500招待的（←大食怪，份量不大
沒辦法誰叫我是山藥終結者，就算沒有送看到菜單上面有我也無法不點
醬油甘不死鹹，喇一點wasabi很舒服
滑滑山藥超有口感，我都吸的超大力（當自己家一樣
海苔也啾提味呦~~~~

寶寶題外話：
爬文時看到有些人說服務態度不佳，
其實腦殘如我竟然在玩相機的時候，把剛送上來的山藥打．翻．了................(and on the floor

因為原本的蝦子站的雄赳赳氣昂昂，被我的笨手給勾到
就在我跟閃瓜(以及板內的師傅)傻眼對看的時候
服務生就衝過來幫我清理，一邊說沒關係幫您送上新的
過3分鐘就真的有一份嶄新的山藥出現在我桌上
蝦頭特地為我而傾倒
服務人員還用無邪的笑容跟我說這次要小心一點囉（大心~~~

曾經，有一碗蝦頭翹高高的山藥擺在我眼前，我沒有去珍惜，

等到失去了才後悔莫及，塵世間最痛苦的事莫過於此。

如果上天能給我一個再來一次的機會，我希望能對那隻蝦說對不起沒吃掉你，

如果非要給這碗山藥加一個期限的話，我希望是立馬狼吞它。友藏俳句

生魚片(小) [NTD180]

生魚片我每次去的內容物都不太一樣
也有遇過鮪/鮭/旗，各三片的
共同現象是都很厚
鮪魚柔軟無腥味，旗魚清爽，鮭魚......................
很犯規!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
帶有油脂不乾澀，但筋又易斷口，不卡牙齒
而且最喜翻的是魚兒好甜吶（扭

旁邊有附一片點綴+提味用的紫蘇葉，看起來綠油油的很可口
我爸說日本人都會配著吃，我就被騙去吃了一片
結果我果然還是適合道道地地的台式吃法（超low
紫蘇葉的味道令我不敢恭維
我喜歡沾很多很多的wasabi下去吃
衝上腦門那瞬間都會讓我in the sky

生魚片(大) [NTD280]

其實大份的生魚片比較划算，
而且還有一隻甜死人不償命心肝寶貝肥滋滋牡丹蝦
所以我後來都點大的囉

全生魚握壽司 [NTD260]

上面灑的是師傅現磨的玫瑰鹽
淡淡的畫龍點睛的效果，可以把沒有沾醬的壽司原味給帶出來

一樣會甜又大片的鮭魚壽司

讓我吃了會感動落淚的牡丹蝦

話說俗人寶寶在第一次吃到牡丹蝦這物的時候
整個驚為天人，差點在店裡跳起現代舞
發明這玩意兒的絕對是偉人!!!!!!!!!!!!!!

吃起來有點像生的卻完全沒有腥味
蝦肉入口即溶，有口感卻又很綿密
好像用舌頭就可以把他化掉，
但不失蝦子應有的彈性
最屌的是超甜，新鮮的甜天然的甜，
牡丹蝦果然是荷包的殺手阿 (菸
和著檸檬片也可以充分展現蝦子的原汁原味
兩個搭配得很好，味道都很重卻又不互搶
評語：好仙阿~~~~~~~~

鮮魚味增湯 [NTD25]，可無限續碗

偏鹹的煮法，味增味普普，海味比較重
裡面有碎魚肉和像蜆肉的東西
如果有點牡丹蝦他會把蝦頭放進去煮
一定要去吸牠頭裡面的精華阿
感覺吃了就會考一百分!!!!!!!

鮭魚親子軍艦壽司 [NTD65/個]

抱歉鮭魚媽媽和鮭小弟
相信你們會在我的肚子裡面好好享受天倫之樂的
神奇的是這麼大片的鮭魚兒還是可以甜阿
配上他的爆漿兒子
清爽中帶點濃郁的魚卵味

炙燒鮭魚肚 [NTD30/個]

偷偷說實話，我覺得這顆價位好划算
30塊可以吃兩種口感和一家人（?!
覺得親子鮭魚沒味道的必點
炙燒過那面的油脂溶合較單調的生魚
超爽!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
炙燒過後魚肉也變的軟嫩在嘴裡化開
超match!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

運氣好吃到帶有魚皮的部位
尬的!!!!居歐低!!!!!!!!!!!!!!!
皮有點焦焦脆脆
等於光那片魚就有三個過人之處
超high~~~~~~~

鮭魚卵軍艦壽司 [NTD40/個]

看到這裡不禁在想我是不是鮭魚小孩無法孵化的殺手
每種都一定要吃到鮭魚卵是怎樣
這道一上桌就要趕快解決他，因為我討厭吃軟海台
鮭魚寶寶紮實在我嘴裡炸開
根本就超有生命力阿~~~~~~~~
有些假魚卵很腥，咬破的口感很怪
但不老的魚卵就是不用教你就知道他很新鮮很true阿

馬糞海膽軍艦壽司 [120/個]

這水嫩飽滿鮮豔的馬糞海膽
用看的就擠爸昏
這顆可不是鬧著玩的，我每次都是衝著這傢伙而去

寶寶的吃法SOP是：

ⓐ. 先跟旁邊的人說不要跟我講話（認真

ⓑ. 咻~一口含進去（客氣你就輸了

ⓒ. 享受海膽癱軟在我的溫熱舌頭上的時光（約1~2min

ⓓ. 等待他的濃厚體液被我嘴裡的溫度給化掉（這什麼比喻阿到底

ⓔ. 稍微用舌尖輕輕頂它和口腔開合式碰撞它（我會被檢舉嗎

ⓕ. 感受他青澀的海味以及濃密綿稠的海膽體(?!

ⓖ. 吞下去然後旁邊的還是不能跟我講話

ⓗ. 用心要感受寶貝的留下來的餘溫和餘味（其實言情小說家是我的正職

重點我明明是叫無糖阿老闆（掀桌
為什麼它可以這麼的甜這麼吮指
體格又這麼的厚實（羞
而且明明是我在用舌頭挑逗他
最後卻被他搞的欲罷不能
口齒留香捨不得再吃別的東西

btw我有一次去海膽的顏色沒有這麼誘人，吃起來也沒有這麼甜
我在猜應該是跟天候有關，或是那天不是跩哥馬糞
但保證不苦澀哦~

海膽鮭魚卵 [NTD65/個]

海膽和鮭魚卵雙重享受

炙燒干貝 [NTD45/個]

這道我個人就比較沒有研究
看起來超像棉花糖和烤麻糬
沒有太多的雜味，算是中規中矩的干貝哥
我以為叫干貝的都會QQ的
但他味道單純肉質濕軟，肥肥有口感不會一絲一絲的

豆皮壽司 [NTD15/個]

這是由我家命比較賤(?!)的閃瓜不專業推薦
愛吃豆皮壽司不知道是怕被吃垮還是像小朋友
他說價位跟外面便宜壽司店的差不多
加上豆皮包覆的部分很多吃的很滿足 ♫♫♫
（到現在還一直在旁邊murmur說就真的很好吃阿阿阿

炙燒菲力牛肉 [NTD40/個]

不要誤會，只有右下角那兩顆la
我個人較不推耶，不太合我的胃口
因為肉是冷的，味道像醃漬品，覺得不太特別
肉汁倒是滿多的

個人覺得幕府的製燒牛肉就蕭~~~~~~~~咧喝價
是那種只要我經過沒有進去包兩顆解嘴饞
就會不想回家的
push!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

另外分享一些沒圖沒真相
有吃有感想的

唐人捲[NTD130/捲/8切]
出乎我意料的還不錯
雞肉頗肥，佐美乃滋，加上生菜去膩
對一個不愛吃雞的人來說還滿特別的
重點是可以吃飽，有男伴同行更佳
我覺得好吃不雷，吃個3大塊都沒問題

此外，炙燒比目魚鰭邊肉也是超好物一枚[NTD45/個]
炙燒的甜甜口感加上整條魚身上最細緻的鰭邊肉
根本就不用咬，直接整塊瞬溶在嘴裡，油脂香味濃的沒話說
超回甘~~~~~~~~~~

甜點：紫米紅豆湯 [free]

那次去是冬天，所以附上熱熱的紅豆湯
湯滿ㄍㄜ的，不過好在味道半甜所以不會膩哦
紅豆整個都熬到溶在湯裡面，
可稱的上一個完美的ending阿

另外，夏天的甜點是冬瓜檸檬山粉圓
我本來也是討厭吃山粉圓的人
可是不老的味道清爽，酸酸甜甜
徹底的把口中魚油味給洗掉，換上輕新好口氣
我好愛阿~~~~~~~~~

寶寶咕嘰咕嘰：
店內規模不大，所以只要用餐時間就幾乎客滿
座位之間的間隔有點窄，我也曾吃到流汗和聊太辛辣的話題被隔壁媽媽投以驚嚇的眼光過
爬文的時候看到有人反映服務生會催人
像我有一次很白目的吃完甜點又續了3碗味增湯
整個呈現要喝回本加上話匣子超開的狀態（我壞壞
結果服務人員就有來暗示性的跟我們說外面還有很多人在等，他們要先收桌子（←是傳說中的趕客人嗎
我轉頭一看外面真的滿坑滿谷乾巴巴深情望著我
的座位的客人
自己就很不好意思的起身結帳
所以我覺得店員並沒有惡意，是基於人人都該有飯吃的原則來請我們離開
我就不會覺得態度差囉

所以我的攻略是
要先打電話訂位，盡量避開尖峰時段，
可挑提早用餐時間一點或晚一點來，這樣就可以享受到店員的貼身照護(?!
雖然說翻桌率滿快的，所以我就算沒約也沒等到上火過
湯續碗免費（我最高紀錄6碗　要挑戰請至留言板報名XD
男孩子如果怕精緻類的東西，會讓你變成人吃飽→錢包就變餓的話，
可先點醋飯較多的壽司打底
如果點的量很多，也可請店員幫你分次送
這樣就可以慢慢品嘗，避免吃到不冰的生魚片或是軟掉的海苔
吃膩的話可以多參考隱藏菜單哦