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[進攻時間]:2013/02

[open]:11:00~19:30(夜間用餐請在下午六點前預約)

[Add]:台南市七股區十份里海埔地南灣遊樂區29-1號

[座標]:N23° 05.944 E120° 03.239

[Tel]: (06)788-2207

[無停車場,馬路兩邊皆可停車]

[推薦菜色]:炒文蛤、川燙蚵仔、炸花枝丸、鰻魚料理


檢視較大的地圖 

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七股地屬台南沿海地帶,說到這裡馬上就讓人想到七股人的驕傲--- 鹽山  
早期曾為台灣西南部最重要的產業,也是台灣規模最大的曬鹽場
雖然鹽業已在幾年前沒落,
但獨特的地理環境使其周邊擁有相當豐富的生態資源,
潟湖紅樹林更是黑面琵鷺棲息的寶地,隨處可見
在與世無爭的環境下,養殖漁業或是養蚵人家在這裡占了大多數
也由於七股的海域零汙染,漁民幾乎都是引進海水飼養
所以新鮮便宜的海產也成為來訪七股遊客的必吃美食

阿芬海產在七股海產界其實非常有名 ,老闆強調地質與水質都很乾淨與頂級
小店位於非常隱密的小弄間,地處偏僻且四周魚塭林立
唯一通往的路徑也非常狹小,不好會車
若非老饕帶路一般人是很難前往的,試過多種導航軟體皆無法定位,須輸入座標
幸好寶爸由台南在地人推薦這家自養自銷的隱藏美食
讓經常往來台南卻吃膩府城小吃的寶寶,十分有口福的光臨這間店  

 

外表僅是簡單鐵皮屋搭蓋

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 阿芬兩字雖不醒目,叫起來卻十分親切,俗擱有力  

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一進門左手邊就可以看到壁貼式大菜單,各種煮法都能一目瞭然
有些菜色會依當天進貨狀況或是季節改變,上面都有標註

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看似老闆的海派大哥親自幫我們點菜 

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點菜過程其實非常有趣,一開始是位大姊來服務我們,
但由於菜單沒有價位,我們也點的很綁手綁腳,支支吾吾不敢做決定
後來這位大哥就自告奮勇接手來幫我們點菜,看到他就讓我想到陳松勇XD
首先他先介紹必點的文蛤蚵仔
燙的煮的炒的炸的看我們想要怎麼作,先決定這兩樣小品
接著問說:要不要喝湯?蝦子好嗎?涼拌來一下?還是想吃魚?(大哥式問法 
這種問句對我們這種不知所云的客人最有用了
給了大方向,馬上決定出其他幾道菜
最後大哥硬是幫我們點了花枝丸,還說了不好吃不用錢  
點菜過程大哥一直拉主key ,循序漸進的了解我們的喜好
然後幫我們配菜,順便(硬)點了推薦菜色(攤
看著大哥幽默又阿莎力的模樣真的很親切,說學逗唱都很厲害(對他菜色給我用唱的

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最後在大哥的監督下,涼拌蜜汁都有了,也有魚有蝦有軟絲有貝類

    

菜單牆的下面直接擺放水產區

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大約12種,不知道會不會隨著季節改變

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由於店家周圍都是養殖場,我猜這幾個箱子是屬於當天進貨的海鮮,
或者是由後方魚塭直接撈捕在這裡方便客人點餐使用,也能讓客人見識牠的新鮮度 

  

這時大哥剛好要把籃子拿起來,我這才發現裡面是好大隻的螃蟹  

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每隻都活躍斃了  ,用這種的打架一定不會輸(咦

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體型有大有小,看跟籃子的比例就知道,大隻的真的很大,腳超壯的
我猜應該是的分別

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中間塑膠門簾就是廚房   

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菜單跟廚房旁邊的是富有濃濃人情味的七股讚歌詩詞
以飛揚白鷺鷥為背景,十分有夕陽西下,台西岸邊養蚵人家辛苦背影的畫面  

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 上菜囉  

 炒文蛤 [NTD300/份]

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看畫面很難發現牠是蚌殼精程度的蛤蠣
那就跟寶寶的大拇哥比賽吧 ~Round 1(噹噹噹)!!!!

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光肉的部分就是我兩個指片寬度了
接下來跟飯碗比!Round 2(咚咚咚)!!!!

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殼已經超過碗口徑的一半
接著是跟醬油碟子比!Round 3(鏘鏘鏘)!!!!

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好吧這樣比好心酸噢!碟子要哭哭了拉,整個被文蛤佔滿,我都看不到醬油惹
文蛤哥大獲全勝!!!!!1287640227.jpg  

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看看這個側面厚度,只能用死胖子來形容牠啊 ,最上方的微微凸起正是因為湯汁飽滿而造成的氣室  

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咬下去會~~爆~~~漿~~~~1287640225.jpg  

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隨手拿一顆更大顆的,我的大拇哥馬上又自卑了,文蛤也太肥碩,好.欠.吃XD

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其實這道菜我之前來吃的時候文蛤比較大顆,由於蛤蠣的產季為冬季,而今年是暖冬,多少有影響到size
另外這道會稍有一點辣,不吃辣的朋友記得要跟老闆說哦

 

 川燙牡蠣 [NTD200/份]

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這牡蠣的顏色也太誘人,白泡泡幼咪咪,根本就是雞蛋肌  ,肉質飽滿,快把外面的薄膜撐破了拉

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看它的形狀就知道被地心引力給吸的頭輕腳重(?,整個肉質的流向看起來就沉甸甸的  

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一樣跟碟子PK,依然可以佈滿1/2的空間,血絲顏色淺,但條紋分明,看起來就很優秀啊  

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重點是這一份才兩百塊ㄝ!!!人客啊~ CP值最高就是他了 
在市區吃這個價位只能吃到5~10顆,而且還小小隻  

 

 老闆推薦的炸花枝丸 [NTD300/10顆]

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老實說寶寶真的對花枝丸這種咖小很沒fu,畢竟愛吃食物原味的我覺得這算加工製品的一種
原本想說老闆強迫菜色等我吃完一定要去打槍他  (順便叫他請
殊不知.......................................
這個真的很.好.吃!!!!!!!
外表酥脆金黃色,咬下去會有一點喀滋的聲音,裡面包的卻是濃濃花枝味道的魚漿
很滿很紮實,沒有太多氣泡和空氣,魚漿(還是花枝漿?)的味道非常  
裡面還有吃到微微的九層塔味道,應該是把九層塔切碎混花枝漿,超提味!!!!!跟花枝真的是絕配!!!!
難怪老闆大推,還拍胸脯跟我說妳吃完一定會跟我說要自己買回家煮 

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不囉唆一樣超大顆,筷子都變得好細 

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花枝漿滿滿的

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裡面包的花枝塊也很大塊,口感好好  ,花枝丸雖然雖炸過但完全不減他的甜美味道

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咬下去還是有彈牙,重點是外皮微酥裡面卻非常非常多汁,水份整個鎖在裡面,很juicy啊 

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 龍膽石斑 [NTD450/份]
大家都知道這種魚是深海魚,但是現在以混合海水飼養的技術,在台灣每年都可以達到幾千公噸
其中90%出口,平均250元/台斤,算是台灣養殖技術非常成功的產業
我們也才有口福吃到這麼高級的魚,算是另類的台灣之光囉 

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令我意外的是採用西式擺盤,還附刀叉,是因為要配合它的價位嗎XD
看似份量不大,不過我們四個就差點吃不完 

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這道比較油,怕油的女生可以用衛生紙先壓油,還是很好吃

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擠上檸檬汁也很去膩

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龍膽石斑肉質較為Q彈,卻又不失細緻的口感,新鮮一口就吃的到,用煎的裡面可以保持原味,再用檸檬做提味

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愛漂亮的朋友一定要吃這個,天然的膠原蛋白----魚皮  ,龍膽石斑的皮好厚實啊,吃起來非常Q,

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看這個剖面圖!!!!這個皮厚達1cm,中間的膠質豐富的不像話,咬起來很有口感也有嚼勁,
光吃這個就可以少打好幾次的肉毒桿菌拉(咦  

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難怪要附刀子,由於大量膠質使得這個皮很有韌度,用切的比較方便

 

 涼拌海菜 [NTD100/份]

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這道是我們到海產店必點,因為酸酸甜甜的海菜最能解膩,這樣才不會覺得大魚大肉吃完腥味太重
阿芬的海菜吃起來不會澀澀的,比較偏滑溜的口感,我喜歡這種的,才有吸飽醬汁的感覺
我們有叫老闆調酸一點,這樣會更爽口和下飯

 

  川燙白蝦 [NTD300/份]

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說真的海鮮的新鮮度用川燙吃法就無所遁形,這次的蝦子比較小隻,不過也是正常大小,沒有像文蛤那樣讓我驚豔
肉質還是很Q很甜吶,殼很好剝,這就是新鮮的證明阿~~蝦肉揪水嫩ㄝ!!!!!! 
老闆在川燙的水裡有稍加鹹味,所以直接吃就已經很有味道了,不需要加醬油阿

 

 烤鰻魚 [NTD650/份]
話說鰻魚算是這裡的招牌,應該是大家來這裡必點的菜,又以鹽酥鰻魚三杯鰻魚最為特色
我們這桌女生居多,點的比較保守,所以就選了平常比較熟悉的日式燒烤方式 

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塗上一層層的醬汁,顏色很漂亮  

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一樣附上檸檬去膩用

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鰻魚的口感比較軟,肉質一樣綿密很緊緻,不會一咬就爛
皮烤的有點焦焦,配上白芝麻根本是絕配
這道味道不會過鹹,就算沒有配白飯還是很好入口  

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 用餐環境 
由於阿芬特殊的地理環境,所以整間鐵皮屋幾乎都是搭建在水上
寶寶做的比較靠窗,果然一望出去就是河溝,還好老闆有裝設安全窗格,這樣調皮的小朋友才不會掉下去 
而且窗邊陣陣徐風吹來,覺得滿涼的

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牆上貼滿這裡的海鮮實拍,以及當地的生態景觀照,老闆不愧是很本土的討海人 

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店內座位滿多的,之前來的幾次都是座無虛席大爆滿,所以這次避開了用餐時間
照片中那群長輩一看就是大老闆,因為店外停了三輛大賓士都是他們的(注意這個幹嘛XD

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牆上老闆有用魚網和標本來做裝置藝術,讓人有如置身海上,乍看有點粗糙,不過滿有意思的

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旁邊那個小門就是通往外面的觀景用餐區

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說是觀景區其實也沒什麼景色La,跟裡面不一樣的地方大概是比較通風,有在岸邊用餐的感覺 

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看出去就是一大片魚塭,可能因為引進海水,所以我覺得沒有什麼魚腥味,視野很遼闊

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魏德聖也有來用餐耶!!!!可見這家店的名聲遠播,老闆娘也可愛的把照片表框放在冷氣上面  

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吃海產一定要配啤酒阿!!一口魚一口酒完全是台灣人的豪邁個性(喝酒請勿開車)

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 從外觀就知道餐廳可以說是沒有基底,整間店就蓋在水上

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走出店外一眼望去盡是魚塭或是養蚵池,遠離都市的塵囂,在這裡只有養魚人家的純樸以及熱情 

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用完餐後,出來就可以看看風景,做簡單的散步來幫助消化,順便了解附近的地形與環境

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說到停車,這裡沒有停車場,必須停在兩邊馬路旁,不過道路滿狹窄的,所以要停的比較靠邊
結果下車才發現右側的人快要掉到水裡了拉,沒有飛簷走壁的功夫是不行的(其實也可以開出來再上XD 

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小朋友絕對不能坐右邊

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我膽子比較大,從副駕看出去就像坐船一樣,還滿有趣的 

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 怎麼去
網路上查不太到怎麼去,所以我們索性先到四草大橋再打電話請阿芬的人教我們怎麼去
沒有經過市區的人也直接可以沿台17線走
四草走法:四草橋 → 往北走 → 遇到叉路右彎 → 經過四草大眾廟的外圍道路,繼續直走 → 西濱公路(即台17線)左轉
→ 國姓橋 → 加油站左轉
直走,會經過一個像小型漁市的集散地和攤販 → 過小河溝,看到阿芬指標左轉
→ 1km後看到阿芬指標右轉再直行即可到達

基本上過了國姓橋再照下面地圖走就可以囉!!! 

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看到這個指標就差不多到惹

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 寶寶咕嘰咕嘰  :
文蛤普遍的size比蛤蠣大很多,所以肉質較多,干貝部分也較有嚼勁
我第一次來的時候被文蛤嚇到,雖然比不上馬蹄蛤這麼驚人
但還是有一定程度的肥碩!!!!!!這種東西只要新鮮,口感都會讓人驚艷 

另外由於是在水上面用餐,地板呈懸空狀
所以寶寶吃飯時還可以感受到整個餐廳在顫抖XDD
不會到暈船也不像過陸橋那種程度
覺得還滿funny的 

另外阿芬菜單沒有標價,有些厲害的海產價位不太親民 
所以可以事先問老闆,或是出門帶長輩(付錢XD
這裡的賣點是東西超級新鮮又好吃,很難踩雷
我們4個人吃下來3千初,由於不是第一次來所以沒有嚇到(上次被嚇過惹
從台南市區開到那邊約20分鐘,有興趣的朋友可以參考囉

整體評價(滿分5顆星)
新鮮度:th_nameicon_57411 th_nameicon_57411 th_nameicon_57411   
創意:th_nameicon_57411  
價位:th_nameicon_57411  
環境整潔:th_nameicon_57411  
特色度:th_nameicon_57411  
回訪率:th_nameicon_57411 th_nameicon_57411 th_nameicon_57411  

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Shao Cheng Huang
  • 歡迎光臨阿芬活海產餐廳,
    您們的讚賞是本餐廳努力的動力,
    阿芬活海產餐廳全體員工敬上~
  • >////<
    要謝謝老闆提供這麼好的美食才是!!!
    希望可以一直維持好品質~~~加油!!!

    J 於 2014/08/03 23:52 回覆