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[無店名]:鹽埕區鴨肉珍

[進攻時間]:2011/11

[open]:09:30~24:00

[地址]:高雄市鹽埕區新樂街231之2號

[電話]:(07)531-4630

[停車場]:無,路邊車位滿多的

 
檢視較大的地圖 

 

完全沒有店名扛棒,吃了兩年偶然在網路上發現它的大名,
鼎立於一條默默的小巷,一進去之後才知道什麼較大牌
老闆一定不是沒錢做扛棒,只是覺得沒必要了吧。
反正成為一種傳統特色與堅持 

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餓了先看圖吧

 

鴨肉飯(小) [50元/碗]

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滿滿料的下水湯(2人份) [50元/碗]

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單人份鴨肉 [50元/份]

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 熱情老闆烹飪中

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1287634278.jpg 寶寶咕嘰咕嘰 1287634278.jpg
高雄好吃的鴨肉真的很多,包括七賢路當歸鴨林森路聰明鴨後勁鴨肉羹 
都是從小陪我長大的鴨鴨們。 
但自從認識鴨肉珍之後,它就變成了我心中的第一名 cgm74f597fa8df1fdfa83ae53d935b3f25e998.gif
45年老字號為什麼歷久彌新一定有它的原因

鴨肉飯上面淋的肉燥非常下飯,
因為我是個害怕肥肉燥的女孩,通常把肉燥分給同伴後,
下面的醬汁很甜很甘帶有濃濃鴨油味,
完全讓我忘記他跟那肥滋滋的肉燥是同一個鍋子熬出來的,
看似份量不大,其實配上老闆不手軟的給肉吃到會飽,
食量大的man還有60NTD的大碗讓你選擇噢:D  
肉更不用說,老闆已經幫你去好骨 1259752863

鴨肉一點都不柴,根本水的可以,推斷此鴨生前絕對是吃很好 1027671470
雖然有點油,但是老闆不會很惡質的給你肥肉比肉還多

下水湯的部分老闆會熱心問你要不要"攬"鴨腸,
我是有看到網路上有人覺得鴨腸不太乾淨
個人認為還好,比起很多店已經好很多了,而且都沒有腥味。
下水湯內容物有鴨胗+鴨心(不多)+鴨肝+鴨腸(大量),
鴨肝同鴨肉,完全沒在柴的,軟軟嫩嫩非常好吃 
鴨心肥美可惜數量有限。
基本上老闆配料已經算大方了,外加那冬菜熬煮的湯頭和薑絲,
整個match到不行!!!!!! cgm942c7267a0f2120cdcdde784e9e24635578.gif 
湯頭一定也有鴨油下去熬,因為那股熟悉的甜味貫穿了整場菜餚,
老闆還可以依照你們用餐人數來調整湯的大小,
我們最高紀錄做到4人份:D
湯喝下去是會在你嘴裡回甘那種,天氣冷的時候來一碗真的很舒服,
喝不夠老闆也會很古力的幫你加湯噢 cgm4e95ab7a3ea2280a1611c89ead3c3023760.gif 

至於鴨肉拼盤,我才點一人份50塊,老闆你給我那麼多肉要幹嘛(?!)
淋上鴨水後,每一塊肉都是鴨媽咪的寶貝,每一塊肉都充分吸收到媽咪的養分,
肉煙燻得紅通通的,是想誘惑誰阿1287640248.jpg  
不把你一嘴吃光對不起自己!!!!!!!
份量真的可以讓2個人share,偏偏我們的胃又已經被下水湯和鴨肉飯給塞爆了,
所以就只好打包囉。

聽鄉民說鴨血也是它的一絕,但肉食性動物的我們
每次把肉阿湯阿嗑完,完全沒有空間留給傳說中的鴨血糕
下次想一睹它的真面目!!!!
如果覺得都是肉類太油的小姐們,還可以跟老闆叫隔壁的燙青菜(50NTD)喲:D

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價位鄉民說法不一定,我個人覺得中等
大都是在沒錢吃大餐又不想過苦日子的時候來吃,
平均一人100跑不掉 

 

[p.s]吃完油鴨,一定要配上一杯同樣在鹽埕區有個路邊阿罵賣的綜合茶
  金桔檸檬+彈珠汽水+冬瓜茶=絕配!!!! 1287640239.jpg  

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