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[進攻時間]:2013/03

[Open]:9:30-22:00

[Add]:高雄縣旗山鎮中山路37號

[Tel]:(07)662-5251

[菜單]:下面有清晰無碼版

[推薦菜色]:餛飩湯、燙魷魚、粉腸

 
這裡有大地圖 

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 雖然寶寶是紮紮實實的高雄人,但生存範圍只侷限於市區
只要稍微往北走,幾乎就直接跨縣市到台南去了
旗山對我來說極度陌生,這趟旗山之旅做的功課不多,只帶上手機就出發  
而踏青的宗旨不外乎就是卸下充電
不需要太遠,不需要很久,不一定要與世隔絕,
選擇自己喜歡的方式喜歡的伴,到達陌生但可愛的城市,體驗特別的文化
這樣也是一個讓人滿足的旅行  

 

宜芳的招牌不大也不華麗,甚至有老店的懷舊感

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果然有60年老店的氣勢,招牌很逗趣的放上一隻魷魚,也顯示了魷魚是這裡的必點菜

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中午時分人超多,位置要用搶的 

 

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左邊是廚房,所有的黑白切以及食材都放在玻璃櫥櫃展示,
內行的人應該可以直接從這裡看菜點菜吧  

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魷魚很乖都有排好隊  ,根本就是魷魚門簾,滿大隻的呦

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上到下分別是小捲粉腸豬舌豬心魚丸
放在架子上很乾淨,不會有蒼蠅

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另一邊的看台(?!)是放米食類,有粄條意麵

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這個碗公真的超大的,麵條疊成這樣也太像藝術品了吧!!!!
遠看還以為是假的 

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   板條看起來超咕溜~很有光澤的米色,一臉無瑕的模樣
Q斃了又有厚度,感覺很有嚼勁

 

 菜單 

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魷魚盤

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 老闆選用阿根廷魷魚,本人沒甚麼光澤度,顏色不像漂過,無腥味  

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我覺得看起來有點粗糙,不知道是不是出貨量太大 
口感沒有到非常Q或脆,因為老闆是用古早味的發法
將魷魚浸泡1個半小時,再以水沖12個小時
其實吃得健康還是最重要的,外面有些不肖業者為了增加Q度會加入發泡的藥物

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份量適中,2個人剛剛好

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這個醬還滿經典的  
醬油膏中藥熬煮,再加入味噌薑末蒜蓉薑泥
味道甜甜鹹鹹,把魷魚映襯的超好
如果沒有這個醬,魷魚都要哭了  

我在等菜的時候就不時聞到一股酸味,不是難聞的那種
整個超開胃可是又尋不著佳人,把我搞的超餓
後來開啟狗鼻子模式開始狂聞店裡面
後來發現桌上有一罐很特別的烏醋,看起來是超神老牌子 ,就是這個光!!!
太靠近聞有些刺鼻,會薰到鼻子最深處,我還不自覺翻了兩下白眼 
加到魷魚沾醬裡超加分,瞬間魷魚變的很可口
魷魚跟哇沙米也很搭,對魷魚從一開始的沒感覺到最後沾滿滿醬汁在吃

意麵

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滿小一碗,特色是麵條很薄

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兩片肉不會柴耶,肉燥味道還OK,中規中矩
麵條不像鹽水意麵那樣有味,比較多麵粉,但份量真的有點小
我對這道頗無感

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 寶寶咕嘰咕嘰 
這家滿多人推薦的,魷魚算是這裡的特色小吃
據說是60年前日人將海產引進台灣
老闆就開始賣起了燙魷魚,而成為這裡的名店

但真要老實說的話
我覺得宜芳的魷魚盤並沒有特別出色或是口感獨特
屬於很家常的系列,市區或家裡也會吃到的滋味
真要論優點的話就是沒有腥味且健康
另外意麵如果放太久裡面會黏住而外面乾掉,很難入口  
味道一般般,想要用米食填飽肚子再點即可
爬人看很多人都說最好吃的是餛飩,使用黑豬肉來做的,很可惜沒有點到
另外我不敢吃的粉腸也很受好評哦 

這裡讓我印象最深刻的是魷魚沾醬  
又酸又甜又嗆又鹹,很難形容
烏醋那種衝入腦門的酸味我很喜歡,有些人應該無法接受
配上哇沙米簡直一百分啊

吃完宜芳之後我們還是超餓 
接著轉戰後面的三哥臭豆腐(可點)
比起這裡,臭豆腐倒是滿推薦的
宜芳的名氣是來自於老店以及媒體加持
對我來說比較屬於一次店,但還是有些人很喜歡,見仁見智囉

 

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Posted by bowbowjane at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()