【食記】屏東x後壁湖--大推阿興生魚片專賣店(v.s.輝哥生魚片) @ 寶寶來了

[進攻時間]：2014/02

[open]：11:00~20:00

[Add]：屏東縣恆春鎮大光里大光路8-11號(大光國小旁)

[Tel]：08-8866627

[有停車場、無訂位]

[平均消費]：300/人

[推薦菜色]：生魚片、海膽、川燙蝦

檢視較大的地圖

這趟墾丁之旅完全是為了生魚片而成行的，
想起以前學生時代墾丁說走就走，不需要帶行李
穿梭自如的都敏俊shi一樣

2014021614125873c9c

現在只能利用超級想補眠的周末特地搭車南下，
不知什麼時候開始連去墾丁都變成一件非常奢侈的事
但是在看到美麗的生魚片，
噢不是，是美麗的大海之後就覺得一切都非常值得 1601951074
人生啊~果然還是熟悉的老地方最能溫暖疲憊的身心

前一晚在 1691031045 【屏東】夢幻鄉村風公主床!!無敵完勝海景陽台-溫馨可愛的Taco旅店爽完以後
中餐一定要在後壁湖解決才有我們的原則(?!
大家都知道來到墾丁必插旗的行程絕對是到後壁湖吃生魚片，
前幾年經過大學生了沒和部落客的加持把輝哥生魚片捧到不行
但是老闆一直無法為自家品質和服務態度把關，所以近幾年出現了出走潮，
也讓其他家生魚片漸漸浮上檯面，
其中阿興生魚片就成為現在後壁湖第二當家的生魚片攤 1691031045

7/12 Update
7月又有機會來後壁湖漁港，因為阿興人太多轉戰了邱家海產
覺得也是一間很值得推薦和回訪的餐廳!!!!
1691031044 【食記】後壁湖不輸阿興和輝哥，好吃沒話說的--邱家海產

2017/4/23更新

因後壁湖漁港消防安檢與衛生環境不合格，於2016/10阿興已搬離此處

新店位置在大光國小旁，大家不要找錯囉!!

---------------------------------------------------------------
沿著大光路走就可以看到一個類似雪梨歌劇院結構的建築物(誤

恆春區漁會大樓，也是傳說中的生魚片一條街

雖然停車位很多，但是有點難抵擋夏天來吃海產的人潮
好幾次都停到較上面的路邊

從正門口看進去，這就是輝哥帶來的恐怖人海，想吃輝哥真的要有兩條強而有力的腿
不然這個人潮都只能吃下午茶了拉!!!!

大樓裡除了滿滿的生魚片專賣店外，還不乏一些賣炸海鮮的店家
炸物種類多達十幾種，還有像飛魚和海燕窩等平時不易吃到的美食
在排隊生魚片的同時一定要先去這些攤位朝聖阿
或是晚餐買回去當下酒菜也超適合!!!!!!

接下來把鏡頭轉到阿興

編號No.9的阿興
從前門進去的話就在阿興最後一攤的右邊，輝哥則是排頭的左邊
兩家形成某種神奇的左右護法 XDD

所有的當天現抓海產都直接擺出來給客人挑

切塊的大型魚類剁好擺在冰櫃上，怕挑魚刺的人可以選這區來三杯或煮湯，這一看就知道是秤重算的，應該不便宜

另一邊是小魚區

好壯觀的排場
感覺這裡的適合清蒸，我檢查了一下魚兒的眼睛都很雪亮，非常健康
完全是港邊才會有的新鮮度

箱子裡的是貝類以及簡單的山產

右上角是size頗大的螃蟹，但我們沒有點，不知道新不新鮮

噹啷!!!!!!!!!!!!!!
讓我看得最爽的就是這個!!!!!!!!

超大缸海膽
另外我想tag左下角那隻覺得上面空氣比較清新的魚 XDD

活生生的海膽耶!!!!

602183_642066029142061_1286063400_n

這是我夢寐以求的畫面阿，超想跳進去跟他們一起游泳

剛好有豪氣客人點了4顆，所以老闆就撈起來給我們拍照，貨真價實的野生海膽，
沒有冷凍過，完全是平價消費頂級享受!!!!!!

333

菜單

所有菜色價位幾乎都壓在250以下，以小家庭或三五好友來說可以吃到很多種類
原來海膽葛格一顆150，其實非常便宜，打趴一堆日本料理店的冷凍海膽

料理台

裝潢(?!)

其實這裡每個攤位的內裝都大同小異，是說老闆壁貼貼魚的種類我還可以理解
但上面那排水果照的意義是.....??
總之就是要貼的讓你看不見隔壁攤就對惹
接下來就開動La!!!

. 涼拌魚皮 [NTD100/份]

滿滿一盤!!!!!魚皮好多噢
老闆沒有用一堆涼拌菜來假死

魚皮晶瑩剔透，重點是超級Q超級脆!!!!!!!

因為我是非常愛吃酸的人，愛到很誇張，
別人加醋都是用幾滴在算，我是幾匙起跳
總之我有要求老闆這盤要酸一點，開胃菜就是要酸不溜丟阿!!!!
但是老闆說這是已經做好的，裡面調配固定比例的黑醋，害我很失望
結果上桌我一吃，味道還滿OK的!!!
沒有到非常酸，但是已經很爽口的醬汁，酸酸鹹鹹中帶點甜味，辣椒只是點綴用的不會辣
魚皮大塊又彈牙，很入味且完全不腥
冰冰涼涼通體舒暢，稱得上十大開味菜之首

. 川燙白灼蝦透抽 [NTD250/份]

十大隻蝦蝦

有先用蔥段和薑絲去腥

這size本人很滿意阿~~~~長寬比約為一碗白飯的一半，
重點吃下去超級超級超級Q彈，
大家都知道蝦子新不新鮮可以看牠的殼好不好剝，分離程度如何
阿興的蝦子新鮮到快要可以一剝到底那種，
完全不黏肉，且肉質很甜
吃個兩百隻都不膩阿!!!!!!!
不過裡面多少都有沙腸，不知道對身體有沒有害處

. 蔭司蚵 [NTD200/份]

這道是愛蚵人士必點
分量滿大的，湯汁不會過鹹，但還是十分下飯!!!!
這碗到最後被配到清潔溜溜 XDD

牡蠣size普通，稱不上巨無霸也絕對不是小小看起來(羊)萎縮的樣子

咬下去的蚵仔皮薄又多汁，非常好吃!!!!
之前吃過輝哥的覺得味道超普通，吃完完全沒有記憶點

. 生魚片 [NTD100/20片]

這是許願過後的版本，店家預設值應該是
鮭魚x5 + 鮪魚x5 + 旗魚x5 + 魚蛋x5
什麼魚都有的黃金陣容
但我對鮪魚和旗魚無感，所以有註明我要鮭魚多一點
許願版本為：
鮭魚x8 + 鮪魚x4 + 魚蛋x4
老闆人滿好的，幫我自動去掉比較廉價的旗魚

鮭魚稍薄，跟我想像中的厚片生魚片有落差，可能是被輝哥寵壞了 XDD
不然就是老闆刀工太好了所以切得比較薄
但是吃起來頗新鮮，不會軟爛
散發微微甜味，油脂剛剛好，吃多不會覺得噁心
雖然跟高檔日本料理店的生魚片不能比，
可是質感絕對對得起牠的價格

鮪魚筋滿多的，肉質偏軟，吃下去腦袋一片空白
不知道自己在吃什麼，稱不上好吃

看到緋魚卵的時候我哀號了一下，寶寶很討厭吃這個
因為以前吃過的印象就是沙沙沒有味道，咬久會苦苦的，看起來又很像色素添加過度
但在看到閃光吃的津津有味之後，依照我好(ㄈㄢˋ)奇(ㄐㄧㄢˋ)的個性還是忍不住手癢拿了一塊來吃，
乖乖!!!!!!!!!!!!!!!
原來魚蛋可以是好吃的!!!!!我以前吃的那是什麼鬼東西
魚蛋QQ的（廢話，口感很奇特，加上哇沙米後反而有點甜甜的
越咬越有味道，再也不會拒絕她了 XDD

寶寶咕嘰咕嘰：
小時候跟家人來，都是到阿利海產報到，
阿利是比較適合帶長輩去的餐廳，菜色多元，經營模式像是市區的海鮮餐廳
可以指名要怎麼烹調，相對價位也比較高
前幾年開始被輝哥的名聲吸引到後壁湖漁會大樓來，
第一次吃的時候很驚豔!!!!!為什麼生魚片可以便宜成這樣!!!! 整個大開眼界~
而2010年最後一次去輝哥的時候
生魚片視覺效果還是一百分，但品質已經變得讓人無法有回訪的衝動

超大份量的生魚片，所以我首圖也很膚淺的放了輝哥的圖 XDD
強烈推薦人生一輩子一定要來給輝哥的彭派生魚片做一次視覺衝擊!!!!!!!!!
一樣任性的要求鮭魚多一點，但是其他種類的生魚片size也不容小覷
鮪魚非常紅潤根本就是在吃生魚塊
我沒有研究這是哪個部位，但印象中很軟咬不斷且沒甚麼味道
而旗魚反而脆的驚人，口感很喜歡
而鮭魚油吱吱，剛吃的時候非．常．爽!!!! 大口吃肉大口喝酒~
但不知是份量太驚人還是真的太油，沒兩下就膩了 1259752872

快等於半碗白飯的大小，真的很誇張!!!!!

蝦子很OK，新鮮就覺得好吃!!! nameicon_64337
但是那盤海菜........我吃完第一口就默默地放下筷子不想再碰它(白眼
乾+無味，蓋章結案!!!!
重點最後兩個人莫名吃了八百多，感覺沒吃什麼，除了生魚片吃不完之外，真的有點貴

這趟旅行一慣的沒做功課（攤，印象中吃過阿興覺得不錯就又來回訪，
這次認真的吃過之後發現阿興比較合我的胃口 1601951067 ，當然這種東西是很主觀的
下次會試試看也滿多人推薦的邱家、福哥
最後做個小summary 1691031045

th_nameicon_57411 視覺享受：輝哥
# 目前為止看過最大塊的生魚片

   生魚片品質：阿興
# 阿興好看 = 好吃 / 輝哥好看 > 好吃

    平均美味度：阿興
# 輝哥的海菜0分，阿興整體都滿意，不易踩雷

  用餐環境：阿興
# 輝哥要排到天荒地老，阿興約十分鐘可排到併桌

th_nameicon_57411   價位：阿興
# 差不多的菜色輝哥多出約100元

  回訪率：阿興
# 不需久排，服務態度較好且好吃