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[進攻時間]:2013/03

[open]:(平日)14:30-22:00 (假日)11:00-22:00

[Add]:高雄縣旗山鎮中山路25號

[Tel]:0939-233-609


這裡有大地圖 

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旗山老街的第一站我們選擇了名氣響亮的宜芳小吃(可點),
雖然沒有得到想像中的滿足感,但對於旗山老街的好逛程度很驚喜
一邊走一邊玩非常有趣,老街的氛圍很濃  
街道間由許多不同顏色的燈籠串聯起來,店家則以賣吃的居多
接著我們帶著剩下一半的信心來到了三哥臭豆腐
人氣跟宜芳有得比,繼續大風吹式的搶位置比賽  

早期的小攤子擺在旗山媽祖廟後面,這裡是後來搬的,規模越做越大

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店面小小的卻有好幾個人同時在掌廚
可見其熱賣的程度  

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最右邊老闆阿罵超超超可愛的!!!!牆上有很多跟名人的合照都有她呦
我發現她sedo的超完整  ,比我阿罵飛遜好多 
一定是每天都準備好一堆人要跟她照相la
可惜我們去的時候人很多,不想打擾她忙所以就沒有去要合照

 

 備料區  

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旁邊的臭豆腐已經可以用堆積如山來形容耶
盒子跟盒子間有用棍子隔開,不讓底部直接與下面的臭豆腐接觸到
我覺得衛生還有很多進步空間
不過嘴饞起來真的管不了那麼多  

 

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盤子也是用百為單位在stand by
旁邊還有包好的醬料與泡菜,加速外帶客人的出貨

 

 炸鍋  

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我發現這裡一人負責炸一人切與裝盤一人包裝
人力資源管理做得超好啊 
炸鍋看起來不大,這樣也比較好控制炸的火侯和品質

 

 臭豆腐 [NTD50/份] 

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豆腐被剪成各種形狀,還滿大塊的,寶寶一塊可以吃兩口
液狀醬油會在豆腐中間竄來竄去,不過鹹

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泡菜給得很大方,蓋到只露出幾顆豆腐

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外面非常酥脆!!!漂亮的黃澄色,很徹底的呈現現炸精神,很燙  
裡面的豆腐卻是軟嫩的那種,壓下去會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,跟外面的口感形成強烈對比
而且很juicy,沒咬緊還會有點噴汁

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一顆配上一點泡菜,剛好入口的份量
豆腐本身的雙重口感就很厲害了,豁著泡菜更有去膩的感覺
讓人忍不住一口接著一口

 

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 店內另外有售麻花餅乾,我看不出來買的人多不多
滿適合長途旅行的人帶在車上當點心

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 寶寶咕嘰咕嘰 
吃完宜芳後的空虛被三哥給救起來了  ,很開心的離開了這家店
店內非常擁擠,隨處可以看到併桌,我們也不例外
而且座位不算乾淨,有油炸店普遍的油膩感

臭豆腐我覺得可以給到4顆星
滿好吃的,吃完會允指回味的味道
泡菜醃的不算特別入味,比較清爽的味道,單吃也不錯la
跟市區的珍正香豆腐(可點)完全是不一樣的滋味,各有各的特色

吃完之後我們就沿著老街到終點舊火車站參觀
看到超可愛的彈珠台,好不容易才壓抑住想買的衝動  

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旗山原來是個充滿人情味的城市,有著繁華老街也有雅致的山水景色
讓人在身心舒暢之餘也能享受道地的台式市集
果然,高雄我的家,我最愛的土地,處處都能帶給我驚喜,沒有一點失望

 

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